Beslenme uzmanları, günlük magnezyum ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılayan besin gruplarını sıraladı.
KURUYEMİŞLER VE TOHUMLAR MAGNEZYUM DEPOSU
Badem, kaju, kabak çekirdeği ve kenevir tohumu magnezyum açısından en zengin besinler arasında yer alıyor. 30 gram badem yaklaşık 80 mg magnezyum içerirken, aynı miktardaki kaju 74 mg sunuyor. Kenevir tohumunda bu oran üç yemek kaşığında 210 mg’a kadar çıkıyor. Kabak çekirdeği ise 30 gramlık bir porsiyonda 165 mg magnezyum sağlayarak günlük ihtiyacın üçte birinden fazlasını karşılayabiliyor.
BAKLAGİLLER ÖNEMLİ MİNERAL KAYNAKLARI
Siyah fasulye bir bardak pişmiş porsiyonda 120 mg magnezyum içeriyor. Mercimek ise protein, lif ve folatın yanı sıra magnezyum bakımından da zengin; bir porsiyonda yaklaşık 71 mg bulunuyor. Edamame ise yarım bardakta 50 mg magnezyum sağlayarak günlük alıma katkıda bulunuyor.
TAM TAHILLAR MAGNEZYUMU DOĞAL YOLLARLA ARTIRIYOR
Kinoa, bir fincanda 118 mg magnezyum sunarak tam tahıllar arasında öne çıkıyor. Karabuğdayda bu oran 85 mg civarında. Tam buğday ürünleri ise hem lif hem de mineral açısından güçlü bir seçenek. Bir dilim tam buğday ekmeği yaklaşık 25 mg magnezyum içeriyor.
SÜT ÜRÜNLERİ DE MAGNEZYUM SAĞLIYOR
Yağsız süt bir bardakta 30 mg magnezyum sunarken, yağsız Yunan yoğurdunda bu oran 16 mg civarında. Düzenli süt ürünleri tüketimi hem kalsiyum hem de magnezyum açısından fayda sağlıyor.
MEYVELERİN İÇİNDE EN ZENGİNİ KURU İNCİR
Bir bardak kuru incir 101 mg magnezyum içererek günlük ihtiyacın dörtte birini karşılıyor. Muz da magnezyum kaynağı olarak öne çıkıyor; orta boy bir muzda yaklaşık 32 mg bulunuyor.
YEŞİL SEBZELER GÜNLÜK ALIMI DESTEKLİYOR
Pişmiş ıspanak yarım bardakta 78 mg magnezyum içeriyor. Kabuklu fırın patates 43 mg, tatlı mısır ise 21 mg magnezyum sağlayarak dengeli bir beslenmeye katkıda bulunuyor.
BİTTER ÇİKOLATA HEM LEZZET HEM DE MAGNEZYUM KAYNAĞI
Kakao oranına bağlı olarak 100 gram bitter çikolata 48 ila 129 mg arasında magnezyum içeriyor. Aynı zamanda demir, bakır ve manganez açısından da zengin olan bitter çikolata, kontrollü tüketildiğinde faydalı bir alternatif.
